本文首先向您介绍最基本的天然奶粉。
“天然奶粉”是以新鲜牛奶或山羊奶为原料，经冷冻或加热处理，除去牛奶中几乎所有水分，干燥后加入适量维生素和矿物质而制成的食品。
天然奶粉
这种“奶粉”状态是奶粉产品的初始状态。只是新鲜牛奶脱水干燥成粉末。
根据HS编码第四章“奶制品；蛋制品；天然蜂蜜；其他可食用动物产品”的一般说明：
本章包括：
一、乳品。
（a）牛奶，例如全脂牛奶和半脱脂或完全脱脂牛奶。
除天然牛奶成分（例如牛奶中添加维生素或天然盐）外，上述第（1）至（5）项所述产品还可含有少量稳定剂（例如磷酸二钠、柠檬酸三钠、氯化钙）和少量抗氧化剂或牛奶。添加以保持乳制品在液体运输过程中的自然浓度。这些产品中不常见的维生素。这些乳制品也可能含有加工所需的少量化学品（例如碳酸氢钠）；粉状或颗粒状乳制品可能含有抗结核菌素（例如磷脂、无定形二氧化硅）。
从以上的评注中可以看出初级状态下的“天然奶粉”符合其描述，因此通常应将“浓缩、加糖或其他甜味物质的牛奶和奶油”归入项目04.02。
然而，众所周知，婴儿和幼儿的消化系统尚未完全发育，因此不能直接食用牛奶或普通奶粉。例如，“天然奶粉”含有酪蛋白，而婴儿和幼儿分解酪蛋白的能力较弱。长期食用会引起消化不良，再严重一点可能会增加肾压力，甚至可能导致小肠出血。
因此，为了使其适合于婴幼儿，已经改进了“天然奶粉”以生产所谓的“配方奶粉”。
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